Buah Naga Ditangan Melanny Jadi Buah Tangan Cake Khas Batam yang Diminati Wisatawan

Melihat di tempat tinggalnya di Barelang (Batam-Rempang-Galang) banyak perkebunan Buah Naga, Melanny yang berdarah Minang mencoba membuat cake buah naga tahun 2011. Tak disangka kuenya itu disukai teman, tetangga dan kerabatnya. Dan kini Cake Buah Naga Melanny menjelma menjadi oleh-oleh asli Batam yang diminati wisnus dan wisman asal Singpura dan Malaysia saat mereka berwisat di Batam.

Cake Buah Naga Aroma memang berlabel oleh-oleh asli Batam, lantaran bahan baku utamanya yaitu Buah Naga dipasok dari Barelang, Batam, Provinsi Kepualau Riau (Kepri).

Masyarakat di Barelang, sudah lama membudidayakan Buah Naga. Kurang ebih ada sekitar 300 hektar perkebunan buah naga di sana yang menghasilkan berton-ton buah naga setiap panen.

Pengolahan dan proses pembuatan Cake Buah Naga-nya pun di Batam. Pembuatnya adalah sepasang suami istri (pasutri) Benny Saputra dan Melanny yang sama-sama berdarah Minang, Sumatera Barat.

Melanny yang hobi membuat kue ini semula mengerjakan sendiri pesanan hingga mencapai 20 loyang per hari.

Tak berapa lama, pesanan semakin bertambah, Melanny pun memperkerjakan sejumah karyawan untuk membantunya.

Melihat prospek kue tersebut semakin cerah, Melanny dan Benny memutuskan membentuk CV dengan merek dagang Aroma.

Melanny pun nekat resign dari  pekerjaannya untuk total mengembangkan mengembahkan usaha Cake Buah Naga-nya.

Cuma butuh 2 tahun buat Melanny untuk memperkenalkan cake unik buatannya hinga nge-hits seperti sekarang ini.

Dia melakukan berbagai promosi lewat radio, billboard, dan iklan bus berjalan. Dia pun merintis berbagai kerja sama dengan pemerintah lokal, hotel, dan beberapa tour and travel.

Alhasil kini Melanny sudah memiliki belasan cabang penjualan di Batam, antara lain di pelabuhan internasional Harbour Bay dan di Bandara Hang Nadim.

Cake-nya pun kini diminati masyarakat Singapura dan Malaysia.

Rasanya Cake Buah Naga ini menawarkan rasa yang segar karena banyak mengandung air dan serat buah naga.

Ada beberapa rasa dan topping cake buah naga buatan Melanny, antara lain cake buah naga almond, Victoria (perpaduan cake buah naga dengan topping cokelat, stroberi, dan karamel), juga Exotic (cake dengan topping aneka rasa buah dan karamel).

Harganya per box-nya mulai dari 45 ribu yang original dan 50 ribu yang memakai topping.

Koki Rimba meluangkan waktu mengunjungi salah satu cabang Cake Buah Naga Aroma buatan Melanny di Komplek Wijaya Kusuma, Jalan Imam Bonjol Blok I No.5, Nagoya, Batam.

Tujuan utamanya tentu bukan sekadar beli, pun meliputnya agar oleh-oleh asli Batam yang sedang ng-hits ini semakin terekpsoe luas.

Di toko itu selain Cake Buah Naga ada beberapa oleh-oleh asli Batam lainnya seperti keripik buah nangka, stik brokoli, dan lainnya. Namun yang menjadi promadona adalah Cake Buah Naga dalam kemasan koatk kardus berwarna merah bergambar Melanny dan seorang putri buah hatinya.

“Kami buka dari jam 9 pagi dan tutup jam 10 malam setiap hari. Pembeliny bukan cuma wisatawan Indonesia, tapi juga dari Singapura dan Malaysia,” ujar pelayan toko tersebut.

Usai mengulik informasi sedikit tentang kesuksesan Cake Buah Naga Aroma buatan Melanny, Koki Rimba pun membeli 2 kotak cake unik tersebut.

Menurut pelayannya, paling favorit Cake Buah Naga topping kacang almond harganya Rp 55ribu per kotak, satu lagi yang original harganya Rp 45 ribu. Rasa buah naganya terasa sekali.

"Kalau disimpan dalam kulkas, Cake Buah Naga ini bisa bertahan sampai 5 hari” ujar pelayan perempuan muda berhijab itu.

Naskah & foto: adji kurniawan (kembaratropis@yahoo.com, ig: @adjitropis)